Nuovo spot in arrivo per il formaggio Asiago
(di Tiziano Rapanà) Il formaggio Asiago piace a tantissimi. Lo attesta una seria ricerca, condotta dall’eminente Istituto Nielsen. Il celeberrimo Asiago DOP è il terzo…
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Il Gorgonzola Dop sbarca a Tuttofood
Il gorgonzola Dop, terzo formaggio di latte vaccino per importanza nel panorama dei ‘Dop’ italiani, si prepara a sbarcare a Tuttofood 2023 che si è…
La Casearia Carpenedo, il Blu61 tra le eccellenze premiate dal Gambero Rosso
(di Tiziano Rapanà) E allora si può uscire dalla ragnatela della banalità? Oppure le cose sono sempre uguali e a san Martino si mangia sempre…
Alla scoperta dello Strachítunt
(di Tiziano Rapanà) Conoscete lo Strachítunt? È uno dei prodotti tipici DOP della Val Taleggio (nel bergamasco). È un formaggio erborinato a latte crudo, prodotto…
Enogastronomia, iniziata la marchiatura del formaggio Bettelmatt
Appena 8 produttori e 7 alpeggi situati tra i 2000 e i 2500 metri, nell’alta Ossola nei comuni di Baceno, Formazza e Premia. La produzione…
Se l’estate chiama, La Casearia Carpenedo risponde
Estate fa rima con viaggio, e probabilmente nel 2022 il desiderio di muoversi e scegliere la meta della propria vacanza assume un valore ancora maggiore….
Grana Padano, tempo di conferme: resta il prodotto DOP più consumato al mondo
(di Tiziano Rapanà) Il 2020 è stato l’anno nero della pandemia. Vi risparmio la retorica sulle vite stravolte, la realtà drammatica l’abbiamo vista tutti: siamo…
Difendiamo il Made in Italy dall’etichetta nutrizionale a colori
(di Tiziano Rapanà) Faccio mio il grido di dolore di Coldiretti. Il problema riguarda l’etichetta nutrizionale a colori che sta arrivando dall’Europa. Dall’etichetta a semaforo…
Van Gogh vince la gara del consorzio per la tutela del formaggio Piave Dop
Il consorzio era alla ricerca di un’agenzia per il suo nuovo programma di informazione e promozione dedicato al Piave DOP sul mercato italiano.Si chiude, con…
Sardegna, il mitico “Su casu marzu” conquista la Cnn
È la ‘superstar’ gastronomica clandestina più ricercata da chi visita la Sardegna, anche solo per dare un’occhiata all’aspetto che ha, con quel pullulare di larve…
Grana Padano ripensa i formati
Un logo più moderno e riconoscibile (dal 2022) sulle confezioni che metta in luce il Consorzio Tutela Grana Padano (Ctgp) e, obbligatoriamente, i mesi di…
Bagel-story, Apple aggiunge il formaggio all’emoji del panino a ciambella
Come nel caso del cheeseburger che coinvolse Google, anche Cupertino – dopo la campagna social di un’azienda – rimette mano all’immagine del gustoso alimento aggiungendo…
Utile curiosità. Leggete questi consigli utili per contrastare l’alito cattivo
Il bacio sotto al vischio dicono porti fortuna, ed è un classico durante le feste. Se però è minacciato da alcuni disturbi come l’alitosi, oltre…
I cibi scaduti si possono o non si possono mangiare? L’articolo spiega tutto, vi suggeriamo di leggerlo
I cibi oltre la data consigliata spesso sono ancora commestibili. Una pratica che evita sprechi Co-op, la cooperativa di consumatori britannici che ha come soci…
Google non sa fare il cheeseburger
Emoji criticata per posizione formaggio. Ceo Pichai, risolveremo Google non sa fare il cheeseburger, almeno nella sua versione digitale. La compagnia, nel corso del weekend,…
