Federazione Mondiale del Latte: Piercristiano Brazzale nominato presidente
E’ la prima volta che un italiano rivesta tale ruolo e Piercristiano Brazzale, con il suo bagaglio di esperienze maturate nelle vesti di CEO di…
E’ la prima volta che un italiano rivesta tale ruolo e Piercristiano Brazzale, con il suo bagaglio di esperienze maturate nelle vesti di CEO di…
Schizzano i prezzi al consumo di frutta (+8,4%) e verdura (+5%) ma anche di latte (+4,1%) e salumi (+3,4%). E’ quanto emerge da una analisi della…
Con l’emergenza Coronavirus c’è chi sta approfittando della situazione di difficoltà, arrivando addirittura a speculare sui generi alimentari di prima necessità come il latte, con…
Cresce la domanda mondiale di prodotti lattiero caseari (+2,5%) e questo potrebbe mantenere la stabilità dei prezzi globali, almeno per il primo semestre. Si tratta…
E’ già dal latte materno che si può fare prevenzione contro l’obesità infantile. Infatti la sua composizione dipende dal tipo di mamma: quello delle normopeso,…
Un gelato che rappresenta la tradizione piemontese, il classico gianduja, ma annerito col carbone vegetale “perché – dice il presidente del Comitato Gelatieri del Piemonte,…
La biodiversità sta calando. E quello che viene e verrà perso – cioè piante, animali e microrganismi – non potrà essere recuperato. Mettendo il nostro…
Dal produttore di luppolo in idroponica a quello di latte per il Parmigiano Reggiano di montagna, dal coltivatore di canapa alla conduzione di un laboratorio…
Starbucks a Milano, ci siamo. Apre in piazza Cordusio, vicino al Duomo, il primo locale italiano della famosa catena internazionale di caffetterie. Dal 7 settembre…
L’head quarter è in campagna e si affaccia su un grande prato con i daini e un laghetto dove nuotano le carpe. Nei magazzini della…
Se il food è tra gli indiscussi protagonisti di Instagram, c’è una novità che sembra nata per essere postata e per conquistare definitivamente il popolo…
A rischio «fake» nel carrello della spesa un prodotto alimentare su quattro che non riporta obbligatoriamente l’origine in etichetta, dai salumi alle marmellate, dai ragù…
La Nutella ha cambiato ricetta, e anche se la modifica è lieve, i fan di tutto il mondo della leggendaria crema spalmabile sono sul piede…
Il Consorzio nazionale per il riciclo e il recupero imballaggi in acciaio celebra due decenni di attività. Sono 281 le organizzazioni consorziate Scatole, barattoli, bombolette…
Grazie a una proteina contenuta anche in saliva, latte e uova Chi l’ha detto che piangere non serve a niente. Le lacrime, in realtà, possono…
Roma, 23 Maggio 2017. Cosa c’è nel gelato artigianale e cosa lo differenzia da quello industriale? Intanto diciamo che il gelato artigianale ha circa il…
Dall’ananas dimagrante allo zucchero di canna che non fa ingrassare, dalla favola che le banane sono le piu’ ricche di potassio al kamut spacciato per…
Quante volte si sente dire che solo gli umani bevono il latte da adulti, a differenza degli animali che lo forniscono “naturalmente” solo fino allo…
L’Italia ci riprova, questa volta dopo un percorso condiviso con i pastai. Il decreto, nato dall’intesa tra ministeri delle Politiche agricole e dello Sviluppo economico,…
L’Ue approva la richiesta italiana di etichettatura obbligatoria Dopo la Francia anche l’Italia potrà utilizzare per un periodo sperimentale di due anni l’indicazione geografica obbligatoria…