Mimmo Corcione, la semplicità in cucina
(di Tiziano Rapanà) Mimmo Corcione è una star del web. Su YouTube, realizza video ricette legate all’antica e nobile tradizione culinaria partenopea. Per me, Corcione rappresenta…
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Alessandra Ferramosca, l’Einstein della gastronomia italiana
(di Tiziano Rapanà) Alessandra Ferramosca è un talento noto nel mondo dell’arte gastronomica. È una consulente per aziende e ristoranti. Crea e suggerisce piatti. È…
Fase 2, è ripartito anche Massimo Bottura
“Siamo tornati, siamo più carichi di prima”: con queste parole lo chef stellato, Massimo Bottura, ha annunciato martedì, l’apertura della sua Osteria Francescana, ristorante a…
Digital Week – live conference great place to work Melissa Ferretti Peretti, Ad American Express Italia: ” Il lockdown ha accelerato la digitalizzazione del lavoro, ma occorrerà trovare un nuovo quilibrio tra smart working e interazione personale”
Il Gruppo, che mette al primo posto la sicurezza delle persone, ha mantenuto l’engagement dei 55.000 dipendenti che lavorano da casa dall’inizio dell’emergenza grazie a…
Moley Robotics pronta a lanciare la prima cucina robotica al mondo
Sarà composta da due braccia robotizzate, un forno, un piano cottura e un pannello touchscreen: «MK1» sarà in grado di attuare le migliori tecniche e…
Leonardo Massa: “Napoli può vincere giocando di squadra”
Il canottaggio da campione, la medaglia di bronzo vinta ai Mondiali del 1985, la vittoria alle Universiadi da giovanissimo. Poi il lavoro e l’ascesa in…
Litiga col collega e gli strappa a morsi il lobo dell’orecchio
Litiga con un collega e gli strappa a morsi il lobo dell’orecchio. L’incredibile vicenda nella notte di Capodanno in un ristorante di Malbun nel Liechtenstein….
A Ferrara è arrivato il caldo record. Per il ferrarese doc Gianni Fantoni è paradossalmente una buona cosa
Alle 14.39, corso Ercole I d’Este sembra ondeggiare nell’afa, liquefarsi e svanire, più caldo e meno affollato del Sahara. Uno vorrebbe fare dei lirismi sul…
Dramma familiare. La figlia vegana alla mamma: “Se non la smetti di fare il ragù, ti pianto un coltello nella pancia”
Scene di vita domestica ai tempi del veganesimo: la madre, la classica massaia modenese, mescola il ragù a fuoco lento, come tradizione comanda in una…
C’erano una volta / Ennio Flaiano
Un fuoriclasse di cinismo straziato da un male segreto Eclettico, graffiante, malinconico. Il critico scrittore che sceneggiò «La dolce vita» non accettò mai la malattia…
Troppo sale per 9 italiani su 10, anche per i bambini
Un settimana di sensibilizzazione per abbattere il killer bianco Che siano grandi o piccini, agli italiani piace mangiare decisamente troppo salato. Lo fa il…
“Troppo tempo sui social”. Il governo inglese pensa di limitarne l’uso agli adolescenti
Il ministro Matt Hancock dalle colonne del Times lancia la crociata per regolare il “selvaggio west” digitale, attraverso un timer che riduce le ore di…
Arrivano i condhotel
Dal 21 marzo in vigore il decreto che regolamenta questo nuovo settore. Si tratta di strutture a metà tra il condominio e l’albergo. All’interno è…
Gualtiero Marchesi. Il ricordo di Vissani: “La sua cucina non tramonterà mai”
Gualtiero Marchesi è stato il più grande di tutti. A noi cuochi ha dato lustro e quello che oggi sappiamo fare lo dobbiamo a lui”:…
È morto Gualtiero Marchesi
Si è spento a 87 anni nella sua casa di Milano, i funerali probabilmente venerdì. Stava riscrivendo tutte le sue ricette più famose. Il ministro…
Chessidice nel mondo dell’Editoria
Financial Times, l’italiano Zappulla tra i personaggi lgtb più influenti al mondo. C’è un italiano nella classifica mondiale dei personaggi lgbt (lesbiche, gay, bisessuali…
Mondadori rilancia sui periodici
Chi punta sui vip mondiali, su Spy largo al gossip low cost Il margine operativo lordo del gruppo Mondadori è stato di 108 milioni di…
Biella “mantiene” bar e ristoranti. Ma in Italia pochi resistono alla crisi
Ristoranti e bar spopolano tra le strade italiane, in cinque anni se ne contano quasi il 10% in più. A Roma, Milano e Napoli si…
Carne o non carne? Mi butto sui ceci
Mia moglie dice che diventeró vegetariano tra 40 anni: sono alla vigilia di compierne 67 e quindi mi sembra che sarà un’impresa disperata, ma tant’è……
Il Salone del Gusto riparte da Torino: le novità dell’edizione 2016 in 10 punti
1. La nuova formula e il tema Il Salone del Gusto arriva in città. La storica manifestazione di Slow Food che ogni due anni porta…
