pasta


Quel delizioso tartufo al profumo di truffa

Celebrato dai buongustai, il prezioso fungo italiano è a rischio contraffazione. Ogni settimana nei ristoranti di mezza Europa ne arrivano da Bulgaria, Romania, Serbia, Croazia,…


La cacio e pepe conquista New York

La cacio e pepe conquista New York. “Noi ne vendiamo a gogò. È il connubio vincente per gli americani, la sintesi golosa di due ingredienti…










La scienza ha deliberato: la pasta non fa ingrassare

I carboidrati vengono spesso additati come responsabili dell’aumento di peso, tuttavia quelli contenuti nell’alimento italiano per eccellenza, la pasta, potrebbero essere scagionati da questa accusa…






In Perù son tutti pazzi per il panettone

Portato in Sudamerica dagli immigrati all’inizio del 1900, il dolce natalizio è diventato una passione nazionale. Lo mangiano tutti e non solo per le feste…




Barilla fa rotta sulla Russia

I piani del gruppo all’estero. Nuovo impianto per raddoppiare i volumi nel paese. Paolo Barilla presidente dell’International Pasta Organisation Portare l’alimentazione italiana nel mondo attraverso…


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