Le patate rosse dolce si trasformano in farina per chi è intollerante
Fritte, al forno, schiacciate, arrostite intere: così mangiamo da sempre le patate. E se quelle rosse dolci, le famose ‘americane’, venissero macinate e utilizzate per…
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Arriva il pane che aumenta il senso di sazietà
Portare in tavola un pane che aumenta il senso di sazietà e aiuta a dimagrire. È questa l’idea che ha guidato i ricercatori del King’s…
Olio di oliva pugliese, aumentano le vendite
(di Tiziano Rapanà) Pane e olio, straordinario sposalizio. Miglior pranzo, spuntino e cena. Per chi se ne intende, ovvio. Lasciate agli altri le sperimentazioni folli…
Toscana, il pane è sempre più caro
Pane sempre più “salato” in Toscana a causa di inflazione e speculazioni dal campo alla tavola che fanno aumentare di dieci volte il prezzo finale….
Pane sempre più caro, Eurostat: prezzi su del 18% in un anno
Il pane nell’Ue è diventato più caro che mai. Per colpa della guerra in Ucraina, in agosto, riporta Eurostat, il prezzo del pane nell’Unione in…
Pasta e pane si pagano di più, ma il costo del grano diminuisce
Il costo del grano diminuisce, ma i prezzi di pane e biscotti sono ancora in aumento, così come quelli della pasta Nell’ultima settimana il prezzo del…
Covid-19: come ha cambiato le nostre ricerche su Google
Fare la pizza, tagliare i capelli, sospendere il mutuo… Ecco gli argomenti più gettonati nelle nostre ricerche su Google da quando siamo costretti a casa…
Eventi, contest, seminari: HostMilano 2019 fa il “tutto esaurito”
Centinaia di appuntamenti al salone internazionale dell’ospitalità professionale in programma nel polo espositivo di Fiera Milano dal 18 al 22 ottobre con oltre 2.100 espositori…
Finisce l’obbligo per i panificatori di ritirare il pane fresco invenduto
I panificatori artigiani non avranno più l’obbligo di ritirare a fine giornata il pane fresco rimasto invenduto nei supermercati della grande distribuzione organizzata (Gdo) di…
De Crescenzo, il parabrezza rotto e la possibile sanzione pecuniaria
(di Tiziano Rapanà) Luciano De Crescenzo è morto nel momento sbagliato. Non poteva morire una settimana dopo la scomparsa di Camilleri? Io adesso cosa posso…
Italmopa: “Contributo per superamento criticità filiera pane”
Secondo un recente rapporto Ismea-istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare, il costo della materia prima frumento può rappresentare sino all’85% circa dei costi…
Il pane costa 15 volte il grano (ma a Napoli il prezzo è la metà di Milano)
Dal grano al pane il prezzo aumenta di 15 volte: se 1 chilo di grano tenero è venduto a 21 centesimi, per 1 chilo di…
Scompare il pane dalle tavole degli italiani: crollato il consumo del 40%
Gli italiani non mangiano più pane. O meglio: in 40 anni ne hanno ridotto il consumo di oltre due terzi. Pagnotte, michette, ciabatte fumanti, appena…
Arriva il pane con acqua di mare, iposodico e rimineralizzante
Iposodico e molto più ricco di sali minerali del pane convenzionale: è il pane che segna una nuova era del pane. Perché provarlo Il contenuto…
I segreti delle star / Audrey Hepburn
La fata nemica di sé stessa condannata a fingersi felice Dietro una patina di perfezione, la diva nascondeva incubi e paranoie. Fuori dal set era…
La pasta di sera combatte insonnia e stress
Siamo il paese della pasta, ma solo 1 piatto di spaghetti su 3 viene servito a cena. I quasi 12 milioni di italiani che non…
C’erano una volta / Mino Reitano
Il cantore di un’Italia antica di cui la critica si vergognava Calabrese verace, credente, innamorato della famiglia e della sua terra. L’autore di «Una ragione…
Perché il pane va mangiato con moderazione
Uno studio condotto dal Crea ha dimostrato che nella crosta del pane ci sono componenti che velocizzano il processo di invecchiamento delle cellule nel nostro…
Non escludete i carboidrati dalla vostra dieta: sono salutari e a volte aiutano a dimagrire
Nuova ricerca dello studioso Maciej Banach, responsabile del centro per l’ipertensione dell’Università polacca di Lodz C’è chi tende a farne a meno soprattutto per dimagrire,…
Leggete sempre l’etichetta. Nei prodotti alimentari si nascondono troppi inganni
Leggibili, chiare e veritiere. Così dovrebbero essere le etichette dei prodotti alimentari in tutti i Paesi dell’Unione europea. Un’indagine condotta dal Beuc – l’organizzazione dei…
