Caffarel, in dono oltre 1 milione di euro di prodotti pasquali
Caffarel (nella foto, l’a. d. Benedict Riccabona), l’azienda piemontese che dal 1826 produce cioccolato di alta qualità e famosa per aver inventato il gianduiotto di…
cioccolato
A rischio aziende dolciarie, a Pasqua crollo ricavi
Il coronavirus rischia di mettere in ginocchio le aziende produttrici di dolci, in particolare quelli da ‘ricorrenza’ in vista della Pasqua. Rallentano infatti gli ordini…
Icam chiude il 2019 con 162 milioni di ricavi, export a 58%
Icam, azienda lecchese produttrice di cioccolato e semilavorati del cacao, ha chiuso il 2019 con un fatturato di 162 milioni di euro, in crescita di…
Perugina, la storica fabbrica si conferma hub internazionale del cioccolato
Incremento della produzione di 1.250 tonnellate all’anno, che si andranno a sommare alle 21 mila attuali e consentirà la piena operatività dei 613 dipendenti. La…
Il cioccolato all’olio d’oliva che fa bene ai diabetici
Un cioccolato ‘speciale’ a cui viene aggiunta oleouropeina, una sostanza estratta dall’olio extravergine d’oliva, fa anche bene ai diabetici: riesce infatti a evitare l’incremento della…
La tassa sulle merendine e la spada di Damocle sul settore della distribuzione automatica
Esponenti del governo parlano della possibilità di introdurre una tassa sulle merendine e sulle bibite gassate e il settore della distribuzione automatica, ‘cugino’ di quello…
Il cioccolato come un buon vino, è un mix di aromi
Il segreti del profumo del cioccolato e del suo aroma irresistibile è in un mix di ben 69 composti che contribuiscono al suo bouquet aromatico:…
Il cioccolato fondente è ricco di vitamina D
Secondo uno studio condotto presso l’Università Martin Luther Halle-Wittemberg il cioccolato fondente è una fonte preziosa di vitamina D Sono a tutti noti i benefici…
Entro l’autunno, il cioccolato di Modica avrà la denominazione Igp
Sempre più vicina la denominazione Igp per il cioccolato di Modica: il periodo di tre mesi in cui gli Stati membri potevano opporsi alla decisione…
Viva il gelato, che genera un mercato di 2 milardi e dà lavoro a 40mila persone
Sostenibile e salutista. Raffinato ai fiori edibili e tradizionale con materie prime a denominazione garantita. Gastronomico e reso spumoso dal sifone. Sarà l’estate del gelato…
Gb, la parola Pasqua bandita da nove confezioni di uova su dieci
Pure la Pasqua nel mirino del politicamente corretto. L’ultimo attacco dalla Gran Bretagna Anche la Pasqua subisce la censura del politicamente corretto. Oltre 70 milioni…
Attenti allo zucchero. Anche un solo dolcetto al giorno vi può fregare
E’ facilissimo mangiare troppo zucchero durante il giorno, ad esempio basta appena un muffin (un dolcetto che pesa dagli 85 ai 100 grammi) per superare…
Colpaccio americano per Ferrero. Il gruppo ha acquistato, per 2,8 milardi di dollari, i dolci della Nestlé
Shopping negli Usa per il gruppo Ferrero che, ieri, ha annunciato l’accordo definitivo in base al quale acquisirà da Nestlé il suo business dolciario statunitense…
Natale, tenete Fido lontano dal cioccolato
L’avvertimento degli esperti: i casi di avvelenamento da cioccolata, per i cani, aumentano durante le festività natalizie. Ecco perché è bene fare attenzione Torroni ricoperti,…
Menù natalizio pensando alla salute dei bambini
Ecco che cosa è consigliato mangiare per quei piccoli che sono in salute ma non devono comunque eccedere con zuccheri e grassi. Due proposte con…
Top10 Dolci di Natale Alternativi che puoi mettere a tavola
Le vacanze non potrebbero essere complete senza queste classiche ricette di torte di Natale, incluse le ideee per la corteccia di menta piperita, tartufi, marshmallows…
L’Italia vince il campionato mondiale di pasticceria
La sfida tra migliori pasticceri del mondo a Host Sono italiani i pasticceri migliori del mondo. L’Italia è la vincitrice del Campionato Mondiale di…
Perugina, Nestlè conferma piano di rilancio
L’impegno dell’azienda alla riunione svoltosi al Mise. “Investimenti e piano occupazionale, unica via per la sostenibilità di San Sisto” Confermati gli obiettivi del piano industriale…
Ferrarelle acquisisce 99% dell’azienda toscana del cioccolato Amedei
La maitre chocolatier Cecilia Tessieri, che ha fondato la società nel 1990 conserverà l’1%. L’obiettivo è sviluppare il marchio per aumentarne la presenza nella grande…
PER FERRERO SOLO OLIO DI PALMA CERTIFICATO SOSTENIBILE E TRACCIABILE
Il Gruppo Ferrero raggiunge l’obiettivo dell’utilizzo di olio di palma 100% sostenibile certificato “segregato” RSPO e va ancora oltre A far data dal 1 gennaio…
