Meno carne in tavola per ridurre le emissioni di azoto
Crescono troppo le emissioni di azoto in atmosfera: la causa è la filiera della carne, dalle coltivazioni per alimentare gli animali allo smaltimento dei letami….
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Coronavirus, via libera Ue a ritiro di carne, latte e formaggi per evitare crollo dei prezzi
La Commissione annuncia un nuovo piano di aiuti al settore agroalimentare. Ok alla flessibilità sui fondi europei e a misure straordinarie di controllo dei mercati…
Montana ritorna on air a sostegno delle produzioni italiane #scegliItalia
Montana, storico brand (del gruppo Cremonini, nella foto l’a. d. Vincenzo Cremonini) di carne in gelatina 100% italiano, mai come in questa emergenza rappresenta un prodotto funzionale,…
Crisi climatica: un freno alla produzione di carne entro il 2030
Diminuire il consumo di carne libererebbe suolo da destinare alle foreste, lo strumento più efficace per la cattura di anidride carbonica. Il picco nella produzione…
Usa, boom di hamburger di “carne vegetale” soprattutto tra i millennials
Questa “moda” ha suscitato la protesta dellʼindustria alimentare che ha avviato una campagna per sostenere che la carne vegetale non è più sana di quella animale Negli Stati…
Nielsen: boom per il food (+1,8%) nella gdo. Il discount cresce con il fresco
Nel largo consumo è boom per i prodotti food che trainano la crescita del settore. Secondo le rilevazioni Nielsen Total Store, il fatturato dell’intero comparto…
Arriva la carne fatta… di aria. Una startup dice di poter produrre proteine dalla CO2 (e batteri)
Si può vivere d’aria? Forse sì, almeno sarà possibile in un futuro abbastanza prossimo. Una start up californiana chiamata Air Protein ha infatti appena annunciato di essere riuscita…
Roadhouse rafforza il posizionamento value for money con la nuova campagna
Roadhouse ha lanciato una campagna di comunicazione con un nuovo posizionamento e un originale payoff che ruotano intorno alle importanti novità del nuovo menù. Fedele…
Carne Montana, arriva il nuovo spot televisivo “Spazio alla qualità”
Montana, storico brand di carne in gelatina di Inalca (Gruppo Cremonini), torna in comunicazione con un nuovo spot televisivo e un nuovo sito web per…
Usa, arriva l’Impossible burger: la carne sintetica si mangerà nei fast food
La carne sintetica arriverà nei panini dei fast food entro l’anno. Lo ha annunciato una delle più note catene, Burger King, che definisce un successo…
New York, a scuola lunedì senza carne per salute e ambiente
Dal prossimo settembre 1,1 milioni di studenti della città di New York mangeranno vegetariano tutti i lunedì. Lo ha annunciato il sindaco della Grande Mela…
La pasta di sera combatte insonnia e stress
Siamo il paese della pasta, ma solo 1 piatto di spaghetti su 3 viene servito a cena. I quasi 12 milioni di italiani che non…
Inalca, patto con gli allevatori per il benessere animale e la riduzione dell’uso di antibiotici
Realizzare un innovativo protocollo su elevati standard per la valutazione ed il miglioramento del benessere animale negli allevamenti bovini da carne (vitelloni e scottone) e…
Prezzi in calo per le carni, continua la corsa di Grana e Parmigiano
Prezzi in calo del 4,5% per le carni ad inizio anno rispetto a dicembre, mentre continua la corsa per Grana e Parmigiano. Lo segnala l’indice…
L’allarme della Fao: “La biodiversità sta scomparendo”
La biodiversità sta calando. E quello che viene e verrà perso – cioè piante, animali e microrganismi – non potrà essere recuperato. Mettendo il nostro…
C’erano una volta / Eugenio Montale
Il burbero muto che scriveva a macchina con un dito solo Nobel nel 1975, al «Corriere» era seduto di fronte a Montanelli. Che di lui…
La carne sarà la protagonista al Festival della Scienza di Genova, che comincerà domani
Il Festival della Scienza rinnova l’appuntamento a Genova dal 25 ottobre al 4 novembre 2018: undici giorni di conferenze, laboratori, mostre, spettacoli ed eventi speciali…
Dritte per realizzare una gustosa grigliata
Arrivano le regole d’oro per la buona riuscita delle grigliate nel periodo estivo. A proporle è Carni Sostenibili, progetto promosso da Assocarni, Assica e Unaitalia…
”Via carne e latticini per ridurre l’impatto sull’ambiente”
Si tratta di alimenti che forniscono solo il 18% delle calorie e il 37% delle proteine, ma utilizzano l’83% dei terreni e producono il 60%…
Dieta mediterranea fa bene anche all’intestino
Benefici maggiori rispetto ad un’alimentazione a base di carne Una dieta in stile mediterraneo? Fa bene anche all’intestino. Un regime alimentare ricco di frutta…
