La dieta chetogenica migliora la vita delle persone con sclerosi multipla (Sm). A dirlo, è uno studio preliminare pubblicato giorni fa che sarà presentato al 74esimo incontro annuale dell’American Academy of Neurology che si terrà a Seattle dal 2 al 7 aprile 2022. Lo studio ha anche rilevato che le persone con Sm possono sperimentare meno affaticamento e depressione e segnalare una migliore qualità della vita durante la dieta. Con alimenti come carne, pesce, uova, panna, burro, oli e verdure non amidacee come baccelli di piselli, carote, broccoli e peperoni “la dieta chetogenica aiuta ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con diabete di tipo II e a migliorare il controllo delle crisi nelle persone con epilessia”, commenta Nicholas Brenton, dell’Università della Virginia a Charlottesville e membro dell’American Academy of Neurology. “Tuttavia – prosegue lo scienziato – fino ad ora non è stato ben studiato nelle persone con sclerosi multipla”. “Una dieta chetogenica, ricca di grassi, adeguata di proteine e povera di carboidrati, consente al corpo di utilizzare i grassi come fonte primaria di energia invece degli zuccheri, imitando così uno stato di digiuno”, ha affermato l’autore dello studio J. Nicholas Brenton, dell’Università della Virginia a Charlottesville e membro dell’American Academy of Neurology. I cambiamenti dietetici possono essere un modo economico per migliorare la salute generale, commentano gli autori. Lo studio ha arruolato 65 persone con diagnosi di SM recidivante-remittente. La SM recidivante-remittente è la forma più comune della malattia, caratterizzata da riacutizzazioni dei sintomi seguite da periodi di remissione. I partecipanti si sono alimentati con un regime chetogenico per sei mesi. Gli è stato chiesto di consumare da due a tre pasti chetogenici al giorno costituiti da una o due porzioni di proteine a basso contenuto di carboidrati come uova, pesce o carne insieme a due o quattro cucchiai di grasso, come burro, olio, avocado, burro chiarificato o panna e da una a due tazze di verdure non amidacee come cetrioli, verdure a foglia verde o cavolfiore. Gli spuntini erano anche consentiti purché i partecipanti seguissero l’indennità giornaliera massima di carboidrati di 20 grammi. L’aderenza alla dieta è stata monitorata mediante esami delle urine giornalieri per misurare i chetoni, un metabolita prodotto dall’organismo quando brucia i grassi. Un totale dell’83% dei partecipanti ha aderito alla dieta per l’intero periodo di studio. I partecipanti hanno completato test e sondaggi prima dell’inizio della dieta e di nuovo a tre e sei mesi durante la dieta per misurare il livello di disabilità e la qualità della vita. I ricercatori hanno scoperto che non solo i partecipanti avevano meno grasso corporeo dopo sei mesi, ma avevano anche un calo dei punteggi di affaticamento e depressione. L’indagine ha fornito un punteggio per la salute fisica e mentale che può variare da zero a 100, con punteggi più alti che rappresentano una migliore salute fisica e mentale. I partecipanti avevano un punteggio medio di salute fisica di 67 all’inizio dello studio rispetto a un punteggio medio di 79 alla fine. I partecipanti avevano un punteggio medio di salute mentale di 71 all’inizio dello studio rispetto a un punteggio medio di 82 alla fine. I punteggi sono migliorati anche in un test comune di progressione della malattia della SM. Su una scala da zero a 10, con un punteggio di uno che rappresenta una disabilità, due che rappresentano una disabilità minima e tre, una disabilità moderata ma ancora in grado di camminare, il punteggio medio dei partecipanti all’inizio dello studio era 2,3 rispetto a 1,9 alla fine. In un test di camminata di sei minuti, i partecipanti hanno camminato in media di 1.631 piedi all’inizio dello studio rispetto ai 1.733 piedi alla fine. I ricercatori hanno anche prelevato campioni di sangue e hanno scoperto che i partecipanti avevano miglioramenti nei livelli dei marcatori infiammatori nel sangue. “Il nostro studio fornisce prove che una dieta chetogenica può effettivamente essere sicura e benefica, riducendo alcuni sintomi per le persone con SM, se utilizzata per un periodo di sei mesi – ha affermato Brenton – tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche perché ci sono potenziali rischi associati alle diete chetogeniche, come calcoli renali, problemi digestivi e carenze nutrizionali. È importante che le persone con SM si consultino con il proprio medico prima di apportare grandi modifiche alla loro dieta e che siano regolarmente monitorate da un medico e da un dietista registrato durante una dieta chetogenica”.