In occasione del Consiglio Direttivo di insediamento della Federazione Italiana Pubblici Esercizi (FIPE), il Ministro delle Infrastrutture e dei Trasporti,
Sono poco più di 200mila, rappresentano il 20% degli imprenditori individuali artigiani e, negli ultimi dieci anni, sono cresciuti del
Chuan San Hao, un ristorante a tema ferroviario ideato da Yiming Zhu, ha ricevuto il prestigioso Bronze A’ Design Award
L’evoluzione professionale di un cuoco oggi passa per una formazione che va oltre la tecnica: è un processo che integra
Inaugurato ieri a Possaccio il nuovo orto in serra di Casa Xenia, realizzato grazie al progetto “Officina dei Mestieri: Abilità
Con queste motivazioni è nata oggi a Roma in FIPE – Confcommercio l’Associazione delle Scuole di alta formazione della ristorazione
L’imprenditoria femminile è una realtà sempre più consolidata nel settore della ristorazione e dei Pubblici Esercizi: sono infatti 95.870 le imprese condotte da
Allied Market Research ha pubblicato un nuovo rapporto intitolato “Dishwasher Market by Product, Application, and Distribution Channel: Global Opportunity Analysis
Crescita costante, solidità e sostenibilità economica, contributo all’occupazione e all’economia dei territori, in Italia e all’estero. Sono queste le linee
Sarà anche quest’anno “un’estate al mare, stile balneare” ma con tariffe più salate (+7,9% rispetto al 2023, che già aveva
Enjoy, il servizio di car sharing di Enilive, si estende e arriva anche in Puglia e in Campania. Ora è
Enilive Iberia, filiale di Enilive nella penisola iberica, annuncia il closing dell’acquisizione del 100% delle azioni di Atenoil, società che
Il valore della filiera agroalimentare allargata sale a 620 miliardi di euro, con il cibo Made in Italy che assume
In Italia cresce l’apprezzamento dei consumatori verso una ristorazione più attenta e sostenibile. Il tema sembra dunque un elemento chiave
Aria di San Daniele, il tour gastronomico itinerante che porta in giro per tutta Italia il Prosciutto di San Daniele, è
Inaugurato il progetto “Ristorazione e agricoltura per l’integrazione delle persone disabili”, realizzato dalla Cooperativa Sociale Andirivieni e sostenuto da Intesa
Prende il via “Crescibusiness Progettiamo Sostenibile”, la nuova iniziativa di valorizzazione che Intesa Sanpaolo (nella foto, l’a. d. Carlo Messina) dedica
Il nuovo regolamento Ue sugli imballaggi, che sarà discusso in sede di trilogo ad inizio marzo, desta molte preoccupazioni e,
Saranno 172.440 le assunzioni nella ristorazione tra febbraio e aprile di quest’anno, il 13% in più rispetto allo stesso trimestre del
(di Tiziano Rapanà) Mancano pochi mesi alla nascita dell’European Pizza Show. Il 26 e 27 novembre, presso il centro fieristico
