FIPE sceglie Hosco: rivoluzione nel recruiting per ristoranti e hotel
Una notizia di rilievo per il settore dell’ospitalità italiana: FIPE, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi, nella foto il presidente Lino
ristoranti
Bar e ristoranti guidano la ripresa con 82mila nuovi occupati dal 2019
Il settore dei pubblici esercizi – ristoranti, pub, bar, ma anche servizi di catering per eventi e mense – nel
Ristoranti più smart: Olo e Thanx rivoluzionano la fidelizzazione dei clienti
Una novità interessante arriva dal mondo della tecnologia per la ristorazione: Olo, fornitore leader di soluzioni tecnologiche per ristoranti quotato
Focus, nel 2024 segna un record di ristoranti scomparsi con -19.019
Il 2024 ha segnato due importanti traguardi per la ristorazione italiana. Da un lato, si è registrata una crescita dei
San Valentino al risparmio: boom di cene casalinghe
Gli innamorati non rinunciano a San Valentino. Il 60% degli italiani continua a celebrare la festa del 14 febbraio: il
San Valentino a tavola: 6 mln di italiani al ristorante
Anche quest’anno, il ristorante si conferma il luogo preferito dagli italiani per celebrare San Valentino. Secondo le stime della FIPE,
Natale e Capodanno: l’Italia premia il comfort food e le opzioni vegetariane
Sei miliardi di euro. A tanto ammonta il “fatturato” della tavola italiana nelle prossime festività tra convivialità casalinghe e non. Un dato finalmente
Dalle vendemmie notturne alla Fiera del Peperone, le Novità di Raspelli Magazine
Il Raspelli Magazine, il mensile digitale gratuito dedicato alla gastronomia e non solo, è finalmente online con il numero di
È online il numero di settembre del “Raspelli Magazine”
Il nuovo numero di settembre del “Raspelli Magazine”, il mensile digitale gratuito ideato da Stefano Piavani e condotto dal celebre
Degustazioni esclusive e abbinamenti gourmet: Aria di San Daniele sbarca a Roma
Aria di San Daniele, il tour gastronomico itinerante che porta in giro dal 2017 per tutta Italia il Prosciutto di San
Ferragosto, FIPE-Confcommercio: aperti due ristoranti su tre
Oltre 91mila ristoranti, pari al 69,2% del totale, saranno aperti a Ferragosto per accogliere circa 5 milioni di clienti. Lo
Thanx e Qu: una nuova partnership per rivoluzionare l’esperienza dei clienti nei ristoranti
Thanx, la piattaforma leader per l’engagement e la fidelizzazione dei clienti, nota per il suo approccio innovativo alla personalizzazione e
Web Industry e il successo di “Visit Zoncolan”: turismo e innovazione digitale in Friuli
La friulana Web Industry offre il meglio della sua professionalità per valorizzare il comprensorio dello Zoncolan sul web. Il Monte
Emergenza granchio blu: danni per 100 mln ai pescatori italiani
“Il granchio blu ha causato sino ad oggi danni per 100 milioni di euro ai pescatori italiani, devastando gli allevamenti
Boom dell’occupazione: più di 13 mln di nuovi lavori attivati in Italia nel 2023
Nel corso del 2023, l’Italia ha visto l’attivazione di oltre 13 milioni e 72 mila nuovi rapporti di lavoro, segnando
Mozzarella di Bufala è la preferita dei francesi tra i formaggi stranieri
La mozzarella di bufala italiana è il formaggio straniero preferito dai francesi. Infatti, 6 francesi su 10 scelgono i formaggi
Automazione robotica: un boom nel settore dell’ospitalità
L’adozione dell’automazione robotica nel settore dell’ospitalità, comprensivo di hotel, ristoranti, bar ed eventi, sta contribuendo significativamente alla crescita del mercato.
Cibo, Roma al top della classifica antispreco, Milano e Torino seguono da vicino
In cinque anni di attività, salvati oltre 18 milioni di pasti dallo spreco evitando l’emissione di 48.600 tonnellate di CO2.
Raspelli: orgoglioso di giudicare i ristoranti anche dall’accessibilità
L’andare al ristorante è sicuramente uno dei piaceri più diffusi per la maggior parte delle persone. Un’occasione per gustare la
Edoardo Raspelli: “La cucina italiana sta morendo. Masterchef? Inorridisco”
Edoardo Raspelli, il campione italiano della stroncatura dei ristoranti.«Tutto merito di Cesare Lanza, che nel 1975 mi affidò la pagina