Milano, a ottobre partirà l’iniziativa “Ristoranti contro la fame”
“Ristoranti contro la fame”, l’iniziativa di solidarietà per aiutare le persone più bisognose in Italia e nel mondo, arrivata alla sua settima edizione, si terrà…
Leggi...chef
Lactalis Italia, Giovanni Pomella nominato direttore generale
Il gruppo Lactalis ha nominato Giovanni Pomella, nella foto, alla guida delle aziende in Italia, con l’obiettivo di consolidare la leadership nel mercato lattiero caseario attraverso…
La ripartenza di chef Cannavacciuolo: riapriamo grazie alla tecnologia creata dalla Nasa
“La sanificazione? Abbiamo adottato una tecnologia creata dalla Nasa”. Dopo un primo riavvio con il “take away” nei bistrot di Torino e Novara, anche gli…
Gli chef abruzzesi alla conquista di Sanremo
Vi informiamo di una bella notizia riguardante il mondo della creatività culinaria. La cucina abruzzese torna a Sanremo in occasione del settantesimo Festival della canzone…
Veronesi, la famiglia di Calzedonia ora va all’estero con Signorvino
«È giusto che io mi rivolga a quanti trovano piacere non solo nelle bevande ma anche nelle parole affinché si nutrano tanto del gusto del…
Chef e ristoratori contro street food e agriturismi, la guerra delle regole
ancarelle con cartocci di pesce fritto, ape car che vendono polpette, ma anche sale private adibite a feste con banchetti, circoli culturali con spaghettate, agriturismi…
Oggi è il giorno del tiramisù
Savoiardi imbevuti di caffè, una crema di mascarpone, tuorlo d’uovo. albume montato a neve e zucchero e cacao a guarnire. Solo a scrivere la ricetta…
Alpitour rinnova l’offerta gastronomica
Lo chef Simone Rugiati per i villaggi Bravo Club. Il presidente e ad Burgio: quest’anno cresceremo ancora Dopo la flessione legata alla crisi, «in generale…
Funghi protagonisti della tavola autunnale per gli chef stellati
Porcini, chiodini, ovuli, champignon, pioppini e ‘mazze di tamburo’. Dal Piemonte alla Sicilia, i funghi, che siano grigliati, gratinati, trifolati, cotti in umido o sottolio,…
Addio allo chef Anthony Bourdain
Lo chef di fama internazionale, Anthony Bourdain, si è suicidato. Lo riferisce la Cnn, per cui lavorava. Aveva 61 anni. Era legato sentimentalmente ad Asia…
A Roma una nuova destinazione per il relax all’aria aperta, una vista a 360 gradi
Una nuova destinazione per il relax open air al centro di Roma: è la Terrazza Roof 7 de Le Méridien Visconti Rome che da lunedì…
È morto Gualtiero Marchesi
Si è spento a 87 anni nella sua casa di Milano, i funerali probabilmente venerdì. Stava riscrivendo tutte le sue ricette più famose. Il ministro…
Il nuovo format ristorativo “Attimi by Heinz Beck” vince il premio speciale nella cerimonia dei Foodservice Award a Milano
Il locale, inaugurato da poco nell’Aeroporto di Fiumicino, è frutto di una partnership tra Heinz Beck e Chef Express (Gruppo Cremonini) Milano, 17 maggio 2017…
Al Premiolino il sindaco Pisapia fa il barman, mentre i vincitori sono i reportagisti globetrotter
La chef stellata dirige il traffico dei piatti, le grandi firme fanno capannello Il momento più atteso del Premiolino è, da sempre, quando si mangia….
Mauro della Porta Raffo incontra Ezio Santin
Mauro della Porta Raffo incontra Ezio Santin il grande chef titolare con la moglie Renata della mitica Antica osteria del Ponte di Cassinetta di Lugagnano…
Quarta edizione del Festival Nazionale del Risotto italiano e dell’Agnolotto
Da sabato 25 a domenica 2 novembre si potranno assaggiare 80 tipi di risotti e 30 di agnolotti diversi- 9 incontri di scuola di cucina- Ingresso…
