Torino, maxi frode alimentare: sequestrate 10 tonnellate di cibo
Riso, fagioli, fecola di patate, miglio, tutto destinato ai numerosi ristoranti ‘All you can eat’ sparsi in città e provincia. Una montagna di alimenti che…
alimenti
Da Unibas il prodotto che migliora la conservazione degli alimenti
La conservazione di frutta e verdura può essere migliorata grazie a un dispositivo – il “BlowDevice” – che, applicato su film plastici tradizionali o biodegradabili…
Le 13 regole dell’ISS per mangiare fuori in sicurezza
Al bar o al ristorante, in tempi di Covid-19, è bene seguire alcune regole prima di entrare nel locale, come pure una volta dentro. Fatto…
Analisi Altroconsumo su frutta e ortaggi: bucce e scarti sono una preziosa fonte di fibre ma attenzione ai pesticidi
Dall’analisi dell’Organizzazione dei consumatori emerge addirittura che in alcuni casi gli scarti sono più nutrienti rispetto alle parti che siamo abituati a mangiare.Ecco come utilizzare…
Formaggio e thè “senza glutine”: quando l’etichetta inganna i consumatori
Alcune aziende alimentari cavalcano la moda del gluten free fornendo informazioni fuorvianti al consumatore. Anche se un regolamento europeo vieta queste pratiche. Ma c’è chi…
Cassazione, “Vendita cannabis reato, anche se light”
Quello che occorre verificare non è la percentuale di principio attivo, ma l’idoneità “in concreto” a produrre un “effetto drogante”. Così le Sezioni Unite della…
Alimenti con acrilammide. Linee guida europee da migliorare
Bisogna mettere in atto processi industriali efficaci per ridurre al massimo la formazione della sostanza cancerogena. La richiesta col Beuc alla Commissione europea. Su 69…
I buoni propositi per un 2019 in salute, le strategie per realizzarli
Un anno che finisce, un altro che comincia. Un momento di cesura, in cui facciamo bilanci, individuiamo punti deboli e da lì cerchiamo una strada…
Commenti
Due settimane: il governo Conte è durato già più di quello di Letta. Filippo Merli Io fossi in Campidoglio, più che a via Almirante penserei…
La doppia efficacia dei prodotti light: alleggeriscono il fisico e il portafoglio
L’alimentazione “sana” fa bene alla salute e un po’ meno al portafoglio. Secondo la Federconsumatori, mangiare “light” o “bio” – categorie che negli ultimi anni…
Gli italiani vanno matti per l’agriturismo, ma talvolta prendono delle sòle. L’Aduc spiega come evitarle
L’agriturismo torna auge in occasione dei prossimi “ponti”, ma attenzione alle fregature! I furbi, come al solito, non sono pochi e sotto le mentite spoglie…
Il caffè fa bene o male? L’Aduc prova a dare una risposta all’insidioso quesito
Il caffè fa bene o male? Il consumatore è disorientato. Il caffè fa bene al cuore e riduce i rischi di ictus (1), perche “pulisce”…
Il Consiglio di Stato ha deciso: i sacchetti monouso si possono portare da casa
Via libera del Consiglio di Stato ai sacchetti monouso nuovi acquistati dai consumatori al di fuori degli esercizi commerciali, comunque “conformi alla normativa sui materiali…
Troppo sale per 9 italiani su 10, anche per i bambini
Un settimana di sensibilizzazione per abbattere il killer bianco Che siano grandi o piccini, agli italiani piace mangiare decisamente troppo salato. Lo fa il…
Italia, avanti tutta nell’export: il nostro vino ha conquistato Cina e Stati Uniti
Tante possibilità di export (cresciuto in 10 anni del 58%) per l’industria agroalimentare Come sono cambiate spese e abitudini dei consumatori Meno acquisti ma più…
Quest’anno, il modello 730 presenta delle novità
Esordio della cedolare secca sugli affitti brevi. Nuovo termine per la presentazione fissato al 23 luglio. E’ pronto il 730 per dichiarare i redditi del…
Sui biosacchetti a pagamento. Una riflessione irriverente: che palle!
Leggo e rileggo titoli e occhielli dei vari media, leggo online anche mail di persone che abitualmente sono delle specie di sentinelle dei diritti dei…
Volete disintossicarvi dai cibi pronti? Leggete l’articolo per capire come fare
Sughi e pizze già preparati. Gli alimenti “processati” subiscono tante lavorazioni e contengono sostanze non proprio benefiche. Non sono tutti da evitare, ma serve un…
Male alle ossa e artrosi? Ecco come guarire mangiando. I dieci cibi che fanno passare tutto (e quelli da evitare)
Male alle ossa? Artrosi? Niente paura, questi dolori possono essere curati a tavola. Marco Lanzetta, il microchirurgo che per primo nel 2000 ha eseguito il…
Gli italiani adorano la birra. Nel nostro Paese, le vendite valgono 6 miliardi
La bevanda copre il 7,8% del giro d’affari di bar e ristoranti Anche durante la crisi economica il giro d’affari di ristoranti, bar e affini…
