Slow Food celebra i legumi con 100 cuochi
Slow Food, anche quest’anno, celebra i legumi in occasione della Giornata mondiale a loro dedicata, che ricorre il 10 febbraio,
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L’evoluzione professionale di un cuoco oggi passa per una formazione che va oltre la tecnica: è un processo che integra
Saranno 172.440 le assunzioni nella ristorazione tra febbraio e aprile di quest’anno, il 13% in più rispetto allo stesso trimestre del
Cuoco nel ristorante (25%) e cameriere di sala (24%) sono le figure professionali più richieste nel settore della ristorazione in
Seimila piatti di pasta, cucinati dagli chef per il pranzo dell’ultimo giorno dell’anno, sono stati regaalti oggi agli ospiti della mensa
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