Formaggio e thè “senza glutine”: quando l’etichetta inganna i consumatori
Alcune aziende alimentari cavalcano la moda del gluten free fornendo informazioni fuorvianti al consumatore. Anche se un regolamento europeo vieta […]
Associazione Italiana Celiachia
Settimana nazionale della celiachia: la vita di chi ne soffre e la scelta di chi ama il gluten free
Prima il biologico. Poi il naturale e il vegano. A seguire il senza glutine. Cronologicamente, è stata questa la progressione
