A Perugia, entro il 2025, sorgerà la Città del Cioccolato, un museo esperienziale dedicato al cacao e al cioccolato, che sarà il più grande in Italia. L’ex Mercato Coperto di Perugia, un edificio storico della città, sarà riqualificato per ospitare il nuovo progetto, che si sviluppa su oltre 2.800 metri quadri. Un’iniziativa che punta a promuovere non solo la cultura del cioccolato, ma anche a dare impulso al turismo, all’enogastronomia e all’intrattenimento. Il progetto, nato dall’idea di Eugenio Guarducci, nella foto, fondatore di Eurochocolate, è stato portato avanti da un gruppo di imprenditori e professionisti provenienti dai settori del turismo e della gestione museale. A luglio 2023, la Società Benefit Destinazione Cioccolato Srl ha ottenuto la concessione per la valorizzazione dell’edificio e ha dato il via ai lavori, che si concluderanno nel 2025, anno di apertura della Città del Cioccolato. Il progetto ha il sapore di una sfida. Non sarà un semplice museo, ma un centro di produzione, conoscenza e diffusione del cioccolato, con tanto di fabbrica “bean to bar” e choco-shop. Una proposta che si inserisce a pieno titolo in quattro settori in forte espansione: cultura, turismo, intrattenimento ed enogastronomia. Non stiamo parlando di un’impresa da poco. Con una previsione di 370.000 visitatori annuali al terzo anno di apertura, il progetto si prepara a entrare nel cuore dell’economia locale, con numeri che non possono che far riflettere. E il potenziale, dicono gli esperti, è tutto da esplorare. Se i numeri dei musei italiani sono in crescita (+23% rispetto al 2022) e l’Umbria, terra di cioccolato e arte, segna un incremento di presenze turistiche del 15,6% nei primi sette mesi del 2024, ecco che il sogno diventa davvero un futuro dolce come il cioccolato. Come ogni grande progetto, anche la Città del Cioccolato ha bisogno di risorse. Grazie a una campagna di equity crowdfunding sulla piattaforma Mamacrowd, chiunque può partecipare, anche con quote modeste, all’avventura imprenditoriale. A partire da 300 euro, si può diventare azionisti di questo sogno e ricevere in cambio premi, sconti, biglietti omaggio e accesso alla Festa annuale del progetto. Il progetto non vuole fermarsi a Perugia. L’ambizione di Destinazione Cioccolato Srl SB è quella di replicare il format della Città del Cioccolato in altre città italiane e, perché no, all’estero. Un’idea che può trasformarsi in un simbolo del made in Italy, capace di raccontare al mondo non solo la storia del cacao, ma la tradizione di un intero paese che ha fatto dell’eccellenza enogastronomica un marchio di fabbrica. E chissà, magari un giorno anche nei Paesi del Medio e Far East, dove la curiosità per il cioccolato cresce come un “bean to bar” pronto per essere assaporato.
di Riccardo Emanuele Eustor
