L’Italia ha un nuovo prodotto Igp: la salsiccia Lucanica di Picerno

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La salsiccia “Lucanica di Picerno” ha conquistato l’importante iscrizione nel registro Ue delle Igp (Denominazioni e Indicazioni geografiche protette), una tutela contro imitazioni e falsi. L’insaccato è tipico della zona della Basilicata.
La decisione è stata pubblicata oggi sulla Gazzetta Ufficiale dell’Ue e sarà applicabile, in tutti gli Stati membri, a partire dal prossimo 18 novembre. La salsiccia Lucanica di Picerno si caratterizza anche per la prevalenza dell’aroma di finocchio selvatico. Sono così oltre 1.430 i prodotti Dop, Igp e Stg tutelati nell’Ue di cui l’Italia è leader.

Ilmessaggero.it

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