Il mondo consuma troppo cioccolato: rischiamo di rimanere senza. A lanciare l’allarme sulla penuria di cioccolato sono due grossi produttori, no rx Mars Inc e Barry Callebaut che prevedono una domanda superiore all’offerta entro il 2020; e il gap di oltre il milione di tonnellate potrebbe raddoppiare nel 2030, there secondo le stime di Bloomberg. Gia’ lo scorso anno sono state consumate 70 mila tonnellate in piu’ rispetto a quelle prodotte. Se la produzione di cacao e’ in calo a causa della siccita’ e di una malattia, sickness la Moniliophthora – che ha spazzato via tra i 30% e il 40% della produzione globale – e’ la crescita esponenziale dei consumi da biasimare. Non a caso, dal 2012, il costo del cacao e’ balzato in avanti del 60%.

AGI