
Luca Pappagallo, cuoco e volto noto della cucina italiana, presenta “La nostra cucina di casa”, un libro che si propone di riscoprire e celebrare la tradizione gastronomica italiana. Pubblicato da Vallardi Editore, il volume si compone di 240 pagine che raccontano le radici culinarie del Belpaese attraverso ricette tramandate di generazione in generazione. Il prezzo di copertina è di 19,90 euro.
Questo libro è un invito a ritrovare il gusto autentico dei piatti preparati sui fornelli di casa, ispirati ai sapori delle terre italiane e ai quaderni delle nonne, ricchi di appunti, segreti e memorie culinarie. Le ricette spaziano dai piatti più semplici alle grandi preparazioni delle feste, come i cannelloni di pesce, il migliaccio napoletano, la torta pasqualina, e i maritozzi, portando in tavola il calore e la convivialità che da sempre caratterizzano l’Italia.
Pappagallo accompagna il lettore in un percorso che non è solo gastronomico, ma anche culturale e affettivo. Ogni piatto è un pezzo di storia, una celebrazione della gioia di condividere la tavola con famiglia e amici. Dai sapori intensi del falsomagro siciliano alle dolcezze del casatiello, il libro è un tributo alla cucina come luogo di incontro e tradizione.
Con un linguaggio semplice e diretto, “La nostra cucina di casa” è un’opera per chiunque voglia riscoprire la cucina italiana nella sua essenza più genuina, fatta di ingredienti autentici e del piacere di cucinare insieme. Un’ottima scelta per chi ama i sapori veri e desidera portare un po’ di tradizione nella quotidianità.