(di Tiziano Rapanà) Tempo di ritorni. Manca pochissimo per la nuova edizione dello Smart Food Festival (domenica 17 marzo, lunedì 18 e martedì 19 alla cantina La Piemontina, tra Ghemme e Sizzano in provincia di Novara). L’anno scorso c’è stato il debutto in società, la prima apparizione al pubblico che è poi quello degli addetti ai lavori, i titolari di licenza di amministrazione (proprietari di alimentari, bar, pub e via discorrendo). Smart Food Festival è un luogo di incontro con i produttori per trovare delle novità da proporre ai clienti; un cornetto per un bar o un dolce sfizioso per accontentare le pretese degli avventori nella metà mattinata o un nuovo panino per cambiare la proposta di pausa pranzo nella gastronomia sotto casa… le vie della fantasie sono tante. E l’evento guarda proprio ai proprietari di locali che vogliono accedere ad un vento della creatività che può cambiare l’ordine della consuetudine, per non far stancare il cliente che non ne può più di mangiare le stesse cose. Lo Smart Food Festival ha cominciato bene il suo percorso, il bilancio dell’anno scorso è stato positivo: più di 2000 visitatori. Anche quest’anno grandi opportunità, nel luogo della curiosità organizzato da Surgel Company: i visitatori avranno l’opportunità di incontrare più di trenta produttori alimentari selezionati tra i migliori del settore. Potranno partecipare a degustazioni, dimostrazioni culinarie, promozioni e seminari formativi. Inoltre, ci saranno due padiglioni congressi con oltre 800 metri quadri di esposizione, insieme a un’area dedicata alle dimostrazioni culinarie e un ampio spazio esterno per garantire un’esperienza completa e coinvolgente. Special guest star dei tre giorni di confronto è il mitico Andy Luotto. Non solo uno chef ma un artista vero, attore straordinario che è parte importante della nostra storia dello spettacolo. Lo avete visto pochi giorni fa nello speciale Rai sui 70 anni della tv, qui Luotto – con Marisa Laurito e Nina Soldano – ha omaggiato il grande Renzo Arbore. Andy Luotto è tante cose: è anche regista; ha diretto un film che merita una rivalutazione della critica, Grunt con Giorgio Faletti (anche co-sceneggiatore del film) e Gianni Ciardo.