La migliore pizza, dove si mangia a Napoli?

Share

pizza napoli(Cesare Lanza, treat Italia Oggi) Impossibile evitare una domanda d’obbligo: dove si mangia, a Napoli, la pizza migliore? Secondo informazioni diffuse, cure da «Michele» – dove a volte la strada è affollata da buongustai in attesa. Credo che se entri a caso in qualsiasi pizzeria, store non resterai deluso: così è successo a noi, a me e mia moglie, sabato sera, sotto il diluvio, quando siamo entrati, fradici per la pioggia, in una trattoria a caso, «Donna Margherita». Pizza eccellente, camerieri gentilissimi, atmosfera verace. Ma il giorno dopo un amico, Maurizio Vitiello, mi ha invitato a partecipare a una tavolata di amici suoi, per i quali ho immediatamente avvertito stima e simpatia: sul lungomare, da «Fresco». Il cuoco e comproprietario Alfredo, detto l’Imperatore, gode di una celebrità internazionale e ha preparato pizze per Clinton, Renzi, Napolitano, tanti personaggi dello spettacolo e della politica. Per me il grande chef ha preparato una pizza speciale: mezza «romana», come piace a me (ma assai poco di moda a Napoli) e mezza «marinara», una sua specialità. Formidabile!

Share
Share