Crescono i ristoranti veronesi che si affidano a Deliveroo
Crescono ancora a Verona i ristoranti che si affidano all’online food delivery: nell’ultimo anno quelli che hanno deciso di fare il proprio ingresso sulla piattaforma…
Leggi...cibo
Non passa il “Parmesan” equadoregno, il Parmigiano Reggiano è salvo
(di Tiziano Rapanà) Il Parmigiano Reggiano è salvo. Ancora una volta si innalza con fierezza il vessillo del made in Italy a tutela dei consumatori…
Ultime sul sesso. Scoperto l’ormone che porta dal cibo al letto
A San Valentino, le coppie di tutto il mondo si godono cene romantiche per celebrare l’amore. Il legame tra alimentazione e accoppiamento è antico e…
L’Italia è prima nella lotta allo spreco alimentare
L’Italia è la patria del buon cibo. E un cibo, per essere buono, oltre che nel gusto deve esserlo anche nel rispetto di specifici parametri…
Il 5 febbraio tornerà la Giornata nazionale contro lo spreco alimentare
One health, one hearth. Stop food waste è il tema della nona Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, in calendario come sempre il 5…
Dritte per far mangiare bene i vostri figli nei giorni di festa
Alla soglia delle festività natalizie un interrogativo frequente dei genitori è se ci sia qualche norma davvero irrinunciabile da seguire. Di certo le vacanze devono…
La cucina italiana ha conquistato l’Arabia Saudita
(di Tiziano Rapanà) Il cibo italiano conquista ancora una volta il mondo. L’Arabia Saudita ha celebrato la Settimana mondiale della cucina italiana. Il consolato generale…
Ferrarini, è tempo della nuova gamma di salumi “Filiera Italiana Certificata Benessere Animale e Antibiotic Free”
(di Tiziano Rapanà) Segnalo una notizia che farà felici gli amanti delle golosità gastronomiche. Ferrarini, lo storico marchio leader di mercato del prosciutto cotto, ha…
Obesità, la colpa non è sempre del troppo cibo
L’approccio predominante al problema dell’obesità si basa sul modello di bilancio energetico che afferma che l’aumento di peso è causato dal consumo di più energia…
Il 24 e 25 giugno sarà tempo di “Buono! Storie italiane di agricoltura, territori e cibo sostenibili”. Interverrà il Ministro Di Maio
Due giorni di dirette e collegamenti in live streaming (https://buono.makerfairerome.eu/live-streaming) da tutta Italia, oltre 50 appuntamenti, più di 100 ospiti di livello internazionale, 14 panel…
Cresce il settore del food & beverage
Crescono, nel 2020, le operazioni di acquisizioni e fusioni nel settore del food & beverage. A evidenziarlo PwC, secondo cui a livello globale c’è stato…
“We, the Food, the Planet”, il gioco interattivo lanciato da Fondazione Barilla per promuovere la sostenibilità
Fondazione Barilla ha deciso di lanciare un nuovo gioco interattivo, “We, the Food, the Planet”, un’esperienza digitale che permette di chattare con il Pianeta Terra….
Ponti Spa aiuterà il Banco Alimentare a distribuire 350.000 pasti alle persone bisognose
“Hai mangiato?”. Una frase apparentemente scontata che, in un momento così difficile come quello che stiamo vivendo, ha un significato ancora più profondo. Già tanto…
Deliveroo: IPO stima tra 7,6 e 8,8 mld sterline
Deliveroo annuncia che il collocamento delle azioni per la quotazione alla Borsa di Londra avverrà a un prezzo compreso tra 3,9 e 4,6 sterline, corrispondenti…
Taranto pensa ad un Museo del Gusto
Il primo Museo del Gusto della Puglia. È il nuovo progetto cui pensa – in termini di marketing del territorio – il Comune di Taranto….
OCSE, inflazione in accelerazione a gennaio
L’inflazione nell’area OCSE ha accelerato a gennaio, portandosi all’1,5% dall’1,2% registrato a dicembre. E’ quanto rileva l’OCSE, segnalando che l’accelerazione è stata favorita dal minor calo dei prezzi…
Aumenta il prezzo del cibo in maniera vertiginosa
A gennaio 2021 i prezzi dei prodotti alimentari hanno raggiunto a livello mondiale il massimo da quasi 7 anni. Prezzi trainati dalle quotazioni in aumento…
Insetti, una fonte di materiali sostenibili (e non solo)
Per aiutare l’ambiente, dovremmo sfruttare ciò che ci offre e allevare insetti: non solo consentono di produrre materiali resistenti e atossici, ma sono anche molto……
Torino, maxi frode alimentare: sequestrate 10 tonnellate di cibo
Riso, fagioli, fecola di patate, miglio, tutto destinato ai numerosi ristoranti ‘All you can eat’ sparsi in città e provincia. Una montagna di alimenti che…
Oscar Farinetti: l’alta qualità del Made in Italy è infinita
“Siamo molto più stimati dal resto del mondo, che per fortuna rappresenta il 99,17% della popolazione della terra, di quanto ci stimiamo noi italiani. Siamo…
