Rieccole le formidabili invenzioni di Giovanni Rana, il re della pasta fresca ripiena nostrana. Con il ritorno del Giro d’Italia, quanto mai provvidenziale in questi tempi bui, Giovanni Rana si riconferma il fornitore ufficiale della pasta dei nostri baldi conquistatori della maglia rosa. Ancora una volta il Giro d’Italia porta il grande spettacolo e il buon cibo, offerto dal rinomato pastificio. Il ritorno è, per voi, un’occasione di assaggio di quattro ardite ricette regionali riviste per l’occasione come sfizioso ripieno della pasta più nota dagli Italiani.
Giovanna Vitale, Repubblica.it