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100 RISTORANTI E ALBERGHI PER L'ESTATE
 

 

 

 

PAOLO MASSOBRIO PROPONE... 

 

 

RISTORANTI

 

 

VALLE D’AOSTA

 

GRAND BAOU (*PAOLO MASSOBRIO)

Loc, Jovençan di Vertosan - 11010 Avise (AO)

Non c’è telefono, il locale è in un’oasi e non mandano mai Via nessuno. Se volete assaggiare l’autentica cucina valdostana dovete andare qui. 

 

HOTEL BELLEVUE **** (*PAOLO MASSOBRIO)
 Rue Grand Paradis, 22 - 11012 Cogne (Vallée d'Aoste)
Tel. +39.0165.74825 - Fax +39.0165.749192

e-mail: bellevue@relaischateaux.com

http://www.hotelbellevue.it/

E’ il miglior ristorante della valle, che quest’anno festeggia cent’anni!

 

Ristorante Maison De Laurent (*PAOLO MASSOBRIO)

Fraz. Bathieu, 71 - 11016 La Thuile (AO)

Tel. +39.0165.883030 - Fax: +39.0165.885105 (non automatico)

Siete in Italia o in Francia? In un bistrot o in un ristorante. Avete mai provato il piacere di abbinare davvero i cibi ai vini? Venite in questo gioiello di locale, per un’esperienza di grande livello.

 

Ristorante Locanda Della Vecchia Miniera (*PAOLO MASSOBRIO)

loc. Rey, 11/A - 11010 Ollomont (AO)

Tel. +39.0165.73414

e-mail: info@locandavecchiaminiera.it

http://www.locandavecchiaminiera.it

I piatti della tradizione, a due passi dalla stagionatura della Fontina.

 

Les Ecureuils (*PAOLO MASSOBRIO)

loc. Homene' Dessus, 8 - 11010 Saint-pierre (AO)

Tel. +39.0165.903831

e-mail: lesecureuils@libero.it

http://www.lesecureuils.it

Un agriturismo autentico, dove servono i loro formaggi d’alpeggio.

 

PIEMONTE

 

RISTORANTE BELVEDERE (*PAOLO MASSOBRIO)

Vicolo Pessinate, 2 – 15060 Cantalupo Ligure (AL)

Tel.  +39.0143.93138 Fax: +39.0383.545016

Un giovane che cucina i prodotti del territorio.

 

Ristorante Cacciatori (*PAOLO MASSOBRIO)

Via Moreno, 30 -15015 Cartosio (AL)

Tel. +39.0144.40123 -  Fax 0144.40524

Grande pollo alla cacciatora, zucchine ripiene, funghi.

  

LOCANDA MALPASSUTI (*PAOLO MASSOBRIO)

Via Amedeo Cantù, 11 - 15050 Carbonara ScriVia (AL)

Tel. +39.0131.892643 - Fax +39.0131.893000

Locale di fascino e cucina creativa.

 

Ristorante La Gioia (*PAOLO MASSOBRIO)

regione Caldirola La Gioia, 22 - 15050 Fabbrica Curone (AL)

Tel. +39.0131.781110

e-mail: lagioia2002@interfree.it  

Locale eroico, al fresco delle montagne, con due giovani appassionati.

 

Trattoria Tacconotti (*PAOLO MASSOBRIO)

fraz. Tacconotti - 15010 Frascaro (AL) 

Tel. +39. 0131.278488 - +39. 0131.278488

Trattoria carbonara dove si scopre la grande cucina del territorio.

 

LA STAMBERGA DEL DRAGO (*PAOLO MASSOBRIO)

P.za Garibaldi, 8 - fraz. Varengo – 15020 Gabiano (AL)

Tel. +39.0142.943346

Pochi coperti, un cuoco creativo che fa i piatti da drago.

 

Enoteca e Ristorante I Caffi (*PAOLO MASSOBRIO)

reg. Caffi 248 - 14050 Cassinasco (AT)

Tel. +39.0141.826900 – Fax +39.0141.826900

e-mail: ristorante@icaffi.it

http://www.icaffi.it

Locale di classe, cucina geniale, creativa, stupefacente.

 

RISTORANTE RUCHE' (*PAOLO MASSOBRIO)

Via XX Settembre, 3 - 14030 Castagnole Monferrato (AT)

Tel. 0141.292242

e-mail: vitzit@tin.it

http://www.ristoranteruche.it

Il pesce nel Monferrato bevendo un rosso raro e aromatico, Il Ruchè.

 

Trattoria Enoteca La Bela Rosin (*PAOLO MASSOBRIO)

P.za Vittorio Emanuele II,  3 - 14036 Moncalvo (AL)

Tel. +39.0141.916098

Vineria e ristorante, grandi vini e  formaggi in un ambiente giovanile, accogliente.

 

Ristorante Il Castello (*PAOLO MASSOBRIO)

P.za Castello, 1 – 14033 Castell’Alfero (AT)

Tel. +39.0141.204115 Fax: +39.0141.204115

Dieci piatti tutti fantastici: vitello tonnato, carne cruda con brivido d’aglio, trippa in umido. Locale di fascino, ambientato in un vero castello e grande esperienza di gusto.

 

Locanda Fontanabuona    (*PAOLO MASSOBRIO)

Via Nizza, 595 - 14047 Mombercelli (AT)

Tel. +39.0141.955477

Vineria e ristorante sulle colline astigiane. Piatti impeccabili!

 

Agriturismo Muscandia (*PAOLO MASSOBRIO)

Via Maestra, 55 – 14022 Pino d’Asti (AT)

Tel. +39.011.9925492   Fax: +39.011.9925607

e-mail: muscandia@yahoo.com oppure cadelprete@yahoo.com

http://www.muscandia.it

Una vecchia cascina, fresca, ristrutturata con gusto dove servono piatti della tradizione con prodotti biologici.

 

RISTORANTE VINERIA ROSSO MATTONE (*PAOLO MASSOBRIO)

P.za Maggiore, 3 – 12084 Mondovi (CN)

Tel. +39.0174.553074

Scendete nelle cantine Seicentesche della piazza di Mondovì e godetevi il fresco con vini e piatti convincenti.

 

LOCANDA DEL PILONE (*PAOLO MASSOBRIO)

fraz. Madonna di Como, 34 – 12051 Alba (CN)

Tel. +39.0173.366616

e-mail: locandadelpilone@locandadelpilone.com

http://www.locandadelpilone.com/

E’ un relais di grande fascino, con una cucina che lega la Langa alla montagna. Superbo il Castelmagno sugli gnocchi.

 

Casa Scaparone (*PAOLO MASSOBRIO)

località Scaparrone, 8 - 12051 Alba(CN)

Tel. +39.0173.33946 fax:

L’agriturismo autentico, verace, è così!

 

DELLA PACE (*PAOLO MASSOBRIO)

Via Santuario, 97 – 12012 Boves (CN)

Tel.  +39.0171.380398 - Fax +39.0171.387604

e-mail: trattdellapace@tiscali.it

Pace della natura e pace a tavola, interpretata da un grande chef. Funghi.

 

HOTEL LOVERA PALACE  (*PAOLO MASSOBRIO)

Via Roma 37 - 12100 Cuneo 

Tel. +39.0171.690420 - Fax +39.0171.603435

e-mail: info@loverapalace.com

http://www.loverapalace.com/

Un luogo elegante a Cuneo con divagazioni occitane nei piatti.

 

Trattoria Marsupino (*PAOLO MASSOBRIO)

P.za Roma, 20 - 12080 Briaglia (CN)

Tel. +39.0174.563888

Una vecchia trattoria del Monregalese che ha rappresentato una delle migliori esperienze di gusto degli ultimi anni.

 

‘L BUNET (*PAOLO MASSOBRIO)

Via Roma, 24 – 12074 Bergolo  (CN)

Tel. +39.0173.87013

e-mail: lbunet@tiscalinet.it

http://www.lbunet.it/

Trattoria eroica in un paesino da niente dell’Alta Langa, dove una cuoca tailandese fa gli agnolotti del plin con una cura speciale. Grandi formaggi.

 

CA’ D’ GAL (*PAOLO MASSOBRIO)

Via Strada Vecchia, 108 - fraz. Valdivilla – 12058 Santo Stefano Belbo  (CN)

Tel. +39.0141.847103 - Fax +39.0141.847103

Agriturismo affacciato sulle vigne e sulle colline di Cesare Pavese. Tabarin fantastici e Moscato d’eccellenza.

 

Ristorante Dolce Stil Novo (*PAOLO MASSOBRIO)

Via San Pietro, 71/73 – loc. Devesi – 10070 Ciriè (TO)

Tel. +39.011.9211110 – Fax +39 011 9211110

Giorni di chiusura: domenica sera, lunedì, martedì a mezzogiorno
Ferie: 3 settimane agosto, 1 settimana gennaio

Indispensabile la prenotazione

e-mail: dolcestilnovo@esanet.it

http://www.dolcestilnovo.com

La cucina creativa interpretata da un giovane cuoco che parte dalle grandi materie prime del territorio.

 

RISTORANTE  AI NOVE MERLI (*PAOLO MASSOBRIO)

Via Rapida ai Castelli, 10 – 10045 Piossasco (TO)   

Tel.  +39.011.9041388 Fax: +39.011.9042577

e-mail: novemerli@novemerli.it

http://www.novemerli.it

Un vero castello, con un servizio da re e una cucina tradizionale e creativa.

 

IL PORTICHETTO (*PAOLO MASSOBRIO)

Via Roma, 178 - 12023  Caraglio (CN)

Tel. +39.0171.817575 Fax: +39.0171.817575 (non automatico)

e-mail: info@ilportichetto.com

http://www.ilportichetto.com

E’ una delle ultime scoperte, da applauso la passione per la ricerca.

 

OSTU DI DJUN (*PAOLO MASSOBRIO)

Via S. Giuseppe, 1 - 12050 Castagneto (CN)

Tel. +39.0173.213600

Locale divertente dove si mangia all’aperto ed i vini si bevono solo in magnum.

 

Locanda dell'Arco  (*PAOLO MASSOBRIO)

Via della Fontana,1 - 12050 Cissone (CN)

Tel. +39.0173.748200 Fax: +39.0173.748200

Alta Langa e il gusto di un capretto arrosto abbinato alla selezione di vini di Giuseppe Giordano, di grande competenza.

 

RISTORANTE ROSSO RUBINO (*PAOLO MASSOBRIO)

P.za Marconi,  2 – 12025 Dronero (CN)

Tel. +39.0171.905678

e-mail: ristoranterossorubino@interfree.it

Sulla strada per la Val Maira, rimarrete sorpresi da questa scoperta di gusto fatta recentemente.

 

Veglio Osteria (*PAOLO MASSOBRIO)        

fraz. Annunziata , 9 - 12064 La Morra (CN)     

Tel. +39.0173.509341  Fax: +39.0173.509341

Nel cuore della Langa, in una casa antica, rivive la cucina della tradizione.

 

LOU PITAVIN (*PAOLO MASSOBRIO)

Frazione Finello, 2 - 12020 Marmora (CN)

Tel.  +39.0171.998188 Fax: +39.0171.998188

e-mail: lou.pitavin@tiscali.it

http://www.loupitavin.com

Locanda occitana dove assaggiare le ravioles.

 

Cantina del Rondò (*PAOLO MASSOBRIO)

loc. Fausoni, 7 – 12052 Neive (CN)

Tel. +39.0173.679808 Fax: +39.0173.677949

e-mail: reception@cantinadelrondo.com

http://www.cantinadelrondo.com

Vineria autentica, dove il vino si spilla dalle botti di questa cantina per assaggiare un patè d’anatra impareggiabile e piatti storici.

 

La Coccinella   (*PAOLO MASSOBRIO)        

Via Provinciale, 5 – 12050 Serravalle Langhe (CN)

Tel. +39.0173.748220  fax: +39.0173.748220

e-mail: ale_coccinella@libero.it

http://www.the-webers.com/coccinella

Tre giovani in Alta Langa, per la felicità del palato. Grandi!      

 

Ristorante Al Garamond (*PAOLO MASSOBRIO)

Via Pomba Giuseppe, 14 - 10123 Torino (TO)

Tel. +39.011.8122781

e-mail: info@algaramond.it

http://www.algaramond.it 

Per Papillon, è il miglior ristorante di Torino. Cucina creativa e tradizionale, grandi vini.

 

Sotto La Mole (*PAOLO MASSOBRIO)

Via Montebello, 9 - 10124 Torino (TO)

Tel. +39.011.8179398 Fax: +39.011.5212810

Locale divertente, sotto il fresco della Mole Antonelliana.

 

Ristorante Vintage 1997 (*PAOLO MASSOBRIO)

P.za Solferino, 16 - 10121 Torino (TO) 

Tel. +39.011.535948 Fax: +39.011.535948

e-mail: info@vintage1997.com

http://www.vintage1997.com

Per colazioni di lavoro, seguito da un servizio competente che offre piatti fatti di grande eccellenza.

 

Ristorante Il Reale (*PAOLO MASSOBRIO)

C.so Garibaldi, 155 - 10078 Venaria (TO) 

Tel. +39.011.4530413

e-mail: info@ilreale.it

http://www.ilreale.it

Sarà la novità del 2004. Se ci andate scoprite perché!

 

Ristorante La Giaconera (*PAOLO MASSOBRIO)

s.da antica di Francia - 11050 Villar Focchiardo (TO)

Tel. +39.011.9645000 Fax: +39.011.9645143

e-mail: giaconera@libero.it

Una stazione di stallaggio di metà 1800 vi accoglie con il suo calore e con i piatti della tradizione.

 

LO CHALET DEL LAGO (*PAOLO MASSOBRIO)

b.ta Pian della Balma n. 10 - 10080 Ceresole Reale (TO)

Tel. +39.0124.953128 fax: +39.0124.953128

Locale di grande suggestione, dove c’è sempre fresco, e dove si assaporano formaggi impareggiabili.

 

Trattoria Enoteca Il Bicchierino (*PAOLO MASSOBRIO)

Via Vittorio Veneto, 25 - 28040 Oleggio Castello (NO)

Tel. +39.0322.53245

e-mail: info@ilbicchierino.it

http://www.ilbicchierino.it

Formaggi e salumi del territorio, ricercati con amore e passione, vini eccellenti e piatti che sorprendono. Prima di arrivare ad Arona: fermatevi.

 

Ristorante Scoiattolo (*PAOLO MASSOBRIO)

loc. Casa Del Ponte, 3 - 13026 Carcoforo (VC) 

Tel. +39.0163.95612 Fax: +39.0163.95612

Locale eroico, in Val Sesia, sotto il Monte Rosa. Si mangia benissimo.

 

Ristorante Angiulli (*PAOLO MASSOBRIO)

Via Cerventi, 1 - 13878 Candelo (BI)

Tel. +39.015.2538998

Un grande cuoco pugliese gestisce questo localino elegante nel paese del ricetto. Grande cucina dei sapori.

 

Ristorante Residence Giardini (*PAOLO MASSOBRIO)

Via Umberto I, 9 - 13020 Piode (VC)

Tel. +39.0163.71157 - +39.0163.71135

e-mail: ristorantegiardini@virgilio.it

Impedibili  le trote del torrente e i piatti della Valsesia.

 

Albergo Ristorante Bivio (*PAOLO MASSOBRIO)

reg. Bivio, 2 - 13030 Quinto Vercellese (VC) 

Tel. +39.0161.274131 - Fax: +39.0161.274264

e-mail: ristorantebivio@hotmail.com

Nella piana vercellese, a mangiare le rane come una volta. Esperienza di grande gusto!

 

Ristorante La Zucca (*PAOLO MASSOBRIO)

Via Colma, 18 - 28891 Arola (VB)

Tel. +39.0323.821114 - Fax: +39.0323.821114 (non automatico)

Al fresco della montagna guardando il lago. In un angolo romantico con piatti succulenti.

 

VINERIA ITALIANA (*PAOLO MASSOBRIO)

vicolo dell' Arco, 1 – 29800 VERBANIA

Tel. +39.0323.558842

e-mail: vineria.it@libero.it

http://www.vineria-italiana.it

Sul lago, in una vecchia casa, a bere grandi vini accompagnati da piatti eccellenti.

 

Ristorante L'osteria (*PAOLO MASSOBRIO)

P.za Castello, 1 - 13040 Balocco (VC)

Tel. +39.0161.853210

la grande cucina piemontese all’uscita del casello autostradale di Balocco. Una fortuna!

 

Ristorante Il Ghiottone (*PAOLO MASSOBRIO)

loc. Chiesa, 2 - 13020 Vocca (VC) 

Tel. +39.0163.560911

La cucina della Valsesia interpretata da una coppia di giovani appassionati.

 

 

 

LIGURIA

 

 

RISTORANTE GASTONE (*PAOLO MASSOBRIO)

P.za Garibaldi, 2 - 18035 Dolceacqua (IM)

Tel.+39.0184.206577 - Fax +39.0184.205905

e-mail: prenotazioni@ristorantegastone.it

http://www.ristorantegastone.it/

Non perdetevi la capra con i fagioli davanti al bel paese di Dolceacqua.

 

Ristorante Muraglia Conchiglia D'oro  (*PAOLO MASSOBRIO)

Via Aurelia, 133 - 17029 Varigotti (SV) 

Tel. +39.019.698015

Il pesce fatto come dio comanda, cucinato a vista.

 

MANUELINA (*PAOLO MASSOBRIO)

Via Roma, 278 -16036 Recco (GE)

Tel. +39.0185.74128  - Fax: 0185/721095

email:  manuelina@manuelina.it

http://www.manuelina.it

Straordinaria  la focaccia di Recco ed il Cappun magro.

 

LA FORNACE DI BARBABLU (*PAOLO MASSOBRIO)

Via Lazio 11A - 17047  Vado Ligure - frazione S. Ermete (SV)

Tel. +39.019.888535 - +39.019.888907 

e-mail: barbablu@lafornacedibarbablu.com

http://www.lafornacedibarbablu.com

In una vecchia fornace in disuso, un locale galeotto, romantico, dove fanno una cucina creativa a base di pesce. La miglior esperienza del Ponente Ligure.

 

CA PEO (*PAOLO MASSOBRIO)

Via dei Caduti, 80 - 16040, Leivi (GE)

Tel. +39.0185.319696  Fax: +39.0185.319671

e-mail: nicosol@libero.it

Pesce, pesce, pesce interperato da un umile chef.

  

 

LOMBARDIA

 

Ristorante Osteria della Buona Condotta (*PAOLO MASSOBRIO)

Via Cavenago, 2 - 20060 Ornago (MI)

Tel. +39.039.6919056  - Fax +39.039.6010426

e-mail: buonacondotta@virgilio.it

http://www.acena.it/buonacondotta/

Grandi vini, in una casa di campagna, con i prodotti della tradizione italiana interpretati da un grande: Matteo Scibilia.

 

AGRITURISMO LE FRISE (*PAOLO MASSOBRIO)

Via Plagne, 10 - 25040 Artogne (Bs)

Tel. +39.0364.598298-598285 - Fax +39.0364.598298

Al fresco delle montagne bresciane non perdetevi i formaggi che nascono in questa azienda.

 

OSTERIA IL GIARDINETTO (*PAOLO MASSOBRIO)

Via Tortona, 19 – 20144 Milano

Tel. +39.02.58101720 fax: +39.02.58101720

e-mail: antrossi@hotmail.com

http://www.todine.net/ilgiardinetto

A Milano c’è la miglior coppa piacentina del mondo. Ma anche i pissarei e fasò perfetti. Una scoperta accompagnata da Gutturnio e  Malvasia.

 

 

EMILIA ROMAGNA

 

Locanda Del Lupo (*PAOLO MASSOBRIO)

Via Garibaldi, 66 - 43019 Soragna (PR)

Tel. +39.0524.597100 0524.597066

e-mail: info@locandadellupo.com

http://www.locandadellupo.com/

Una vecchia locanda dove sostare assaggiando un buon culatello e piatti della tradizione rivisitati.

 

Ristorante Locanda Stella D'oro (*PAOLO MASSOBRIO)

Via G. Mazzini, 8 - 43019 Soragna (PR)

Tel. +39.0524.597122 - Fax: +39.0524.597043

La grande cucina italiana che parla emiliano. Si trova qui, in questo impeccabile e professionale locale.

 

Ristorante Bosco (*PAOLO MASSOBRIO)

Via Bosco, 133 - 42019 Scandiano (RE)

Tel. +39.0522.857242 - +39.0522.856191

La vera cucina emiliana, coi migliori prodotti del territorio. Straordinari i tortellini in brodo.

 

MARCHE

 

DAMIANI e ROSSI (*PAOLO MASSOBRIO)

Via della Misericordia 2 - 63017 Porto San Giorgio (AP)

Tel. +39.0734.674401 – Fax: +39.0734.684581

Non perdetevi il coniglio porchettato abbinato ai grandi vini marchigiani. Cucina creativa di grande soddisfazione.

 

 

SARDEGNA

 

Ristorante Sa Muskera Di Bruno PaBa (*PAOLO MASSOBRIO)

Via Reg. Margherita, 8A - 09040 Serdiana (CA) 

Tel. +39.070.743687 Cell. 349.3153297

Cercatelo, sedetevi e assaggiate il capretto allo spiedo come sanno fare qui. Toccherete il cielo con un dito abbinando tutto ciò che vi portano con i grandi vini di Argiolas. E’ una delle ultimissime entusiasmanti grandi scoperte di Papillon.